2025/09/13

「そばうどん2025」創刊50周年号（柴田書店）

そばうどん2025（創刊50周年号） 柴田書店 発行 価格3,300円（税込) =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 120頁【創刊50周年企画 業界を支えるキーパーソンの目線】吉原良一 香川県産小麦「さぬきの夢」の普及拡大...

2025/08/21

香川県集落営農法人等協議会にて「小麦のたん白量を適正範囲に維持し、安定化を図ることの重要性」をテーマに講演を行いました

弊社 吉原良一は、丸亀市綾歌総合文化会館アイレックスにて開催された香川県集落営農法人等協議会において、講演を行いました。 講演のタイトルは、 「小麦たん白量低下による製麺への影響 及び 全国の小麦の生産...

2025/08/08

NHK高松制作番組「さぬきうどんとは何か？」が再放送されます

NHK高松が制作した＜さぬきうどんとは何か？＞が好評で、7月に2回、全国版で再放送されていましたが、更に8月に全国放送されます。 番組の冒頭に、弊社吉原良一が、著書の「さぬきうどんの真相を求めて」から、さ...