トピックス
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2024/02/26
- 「フードシステム研究」(日本フードシステム学会 )
- 日本フードシステム学会での研究会報告「製粉業にとっての国内産小麦の意義と生産拡大への期待と課題」(吉原良一)を掲載。 「フードシステム研究」(第30巻2号) 2023年9月30日発行 (編集・発行)日本フ...
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2024/02/01
- 国内産小麦需要拡大に向けた事例および実績が紹介されました
- 一般社団法人 全国米麦改良協会の機関誌「国産小麦取組事例レポート in 香川県」にのインタビュー記事が掲載されました。 「製粉企業の知見を活かし香川県産大麦と小麦を融合した二穀うどんの開発」の事例紹介と...
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2024/01/26
- 全国間税会総連合会より感謝状を受彰
- 令和6年1月22日東京プリンスホテルで開催された、全国間税会総合連合会主催の納税功労表彰祝賀会において、弊社代表取締役 吉原良一は、令和5年度 国税庁長官納税表彰を受けたこと等の功績により、感謝状を受彰い...
小麦関連情報
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2024/02/26
- 「フードシステム研究」(日本フードシステム学会 )
- 日本フードシステム学会での研究会報告「製粉業にとっての国内産小麦の意義と生産拡大への期待と課題」(吉原良一)を掲載。 「フードシステム研究」(第30巻2号) 2023年9月30日発行 (編集・発行)日本フ...
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2024/02/01
- 国内産小麦需要拡大に向けた事例および実績が紹介されました
- 一般社団法人 全国米麦改良協会の機関誌「国産小麦取組事例レポート in 香川県」にのインタビュー記事が掲載されました。 「製粉企業の知見を活かし香川県産大麦と小麦を融合した二穀うどんの開発」の事例紹介と...
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2024/01/22
- 「次世代 香川県産小麦 - はるみずき - 」 ~vol.10~
- 香川県産小麦生産の歴史上、初めて収穫される強力小麦「はるみずき」。 今年度のさぬきうどんタイムカプセルで「近未来のうどん」として、香川県産小麦「さぬきの夢」と県産強力小麦「はるみずき」の優れた特性・...
麦から食を創造する企業へ
吉原食糧のミッションは、麦の新しい風味と健康機能性を引き出し、食の新世界を創造すること。麦の食品の本当の美味しさは、麦の真実に触れ味わった時に沸き起こる、心の感動にあるのです。
吉原食糧の注目商品
私たちが自信をもっておすすめする、こだわり商品の一部をご紹介します
オンラインストア
うどん用・パン用・菓子用など
様々な用途の小麦を取りそろえております。
小麦と健康
実は小麦には健康機能性が豊富。
健康性と小麦の自然な旨味がたっぷりの新しい小麦粉・・
カラダに良い「食」はじめませんか?
知る・学ぶ
小麦と小麦粉から広がる世界はこんなにも奥が深いのです
季節のたより
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- 【新発売】機能性表示食品「讃岐・大麦うどん~食後の血糖値上昇を抑える麺~」
- 「讃岐・大麦うどん~食後の血糖値上昇を抑える麺~」 機能性成分:大麦β-グルカン 2100 mg(一食160gあたり) 届出番号:F351 本品には大麦β-グルカンが含まれます。 大麦β-グルカンには、食後の血糖値上昇を抑...
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- ターンブル豪 前首相寄稿「安倍首相の辞任に際して」(読売新聞)
- 2020.09.09 読売新聞にオーストラリア(前)ターンブル首相の安倍首相辞任に際しての寄稿が掲載されました。 元記事:Nikkei Asian Review“This is why the world will miss Shinzo Abe” リンク先はこちら>>> ...
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- 「かがわ発!先進的ビジネスモデル2019」大賞を受賞しました
- 2020年2月5日、吉原食糧(株)は、「かがわ発!先進的ビジネスモデル2019」において、大賞を授賞致しました。 プレゼンテーション及び表彰式は、サンメッセホール大会議室で行われました。 受賞した事業は...
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- 【新発売】機能性表示食品「和菓子のようなもち麦パンケーキミックス」
- 和菓子のようなもち麦パンケーキミックス 機能性成分:大麦β-グルカン 3000 mg(ミックス100gあたり) 届出番号:E385 届出表示:本品には大麦β-グルカンが含まれます。大麦β-グルカンには、食後血糖値の上昇をお...
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- 琴平高校で「さぬきうどんの真相を求めて」の講演を行いました
- 当社 吉原良一は、令和元年11月12日13:30~15:30、小麦とさぬきうどんの歴史について、 著作「さぬきうどんの真相を求めて」を基に講演を行いました。 1.会 場:香川県立琴平高等学校 (香川県仲多度郡琴...
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- 第13回 「さぬきうどんタイムカプセル」 を開催しました
- 令和元年11月3日、文化の日 当社恒例イベント「さぬきうどんタイムカプセル」を開催しました。 13回目となる今年は『さぬきうどん 45年の時間旅行』。 豪州産小麦が初めて香川にやって来た昭和49年当時のうどん...
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- 「さぬきうどんタイムカプセル」⑬ 開催のお知らせ
- 今回のテーマは、 「さぬきうどん45年の時間旅行〜さぬきの夢2009大収穫祭」 毎年、11月3日(文化の日)恒例のさぬきうどんタイムカプセル。 大正・昭和時代の昔懐かしいうどんの復元と近未来を予想したさぬきう...
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- 【新発売】機能性表示食品「大麦パンケーキミックス」
- 香川県産大麦(はだか麦)イチバンボシ使用 「大麦パンケーキ」新発売 機能性成分:大麦β-グルカン 2,000 mg(ミックス100gあたり) 届出表示:本品には大麦β-グルカンが含まれます。大麦β-グルカンには、食後血...
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- 「製パン講習会2019 ( Spring ) 」 を開催しました
- 2019年3月2日、当社開発室にて製パン講習会を開催しました。 県産小麦「さぬきの夢」や県産大麦「イチバンボシ」「ダイシモチ」を配合した香川県産ブレッドや、ベーカリー定番商品のアレンジ、個性的なブレッドな...
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- 「食品産業技術功労賞」を受賞しました。
- ポリフェノール含量・抗酸化能が高くて、甘い小麦胚芽の粉「スウィートポリフェ®」が第48回食品産業技術功労賞を受賞し、2018年11月7日 東京・上野で開催された食品産業新聞主催 表彰式に出席しました。 この賞は...
吉原食糧に関する書籍
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「フードシステム研究」(日本フードシステム学会 )
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JALの機内誌「SKYWARD」2022年9月号
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「季刊 農業と経済 <特集 ~日本の食を支える“米・麦・大豆”>」出版
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「うどんを通して香川県人の健康を考える」掲載 / 会報『讃岐うどん』第38号(さぬきうどん研究会)
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「そばうどん2019」(柴田書店)
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「さぬきうどんの真相を求めて」吉原良一 著(旭屋出版)
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「新・食パン教本」中川一巳 著(旭屋出版)
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「農業応援隊 Vol.12」(農商工連携推進本部)
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「tabitte 四国」(昭文社)
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「百年企業100選」(東方通信社)
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「ぼくの香川案内」岡本 仁 著(ランドスケーププロダクツ)
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「徳島文理大学 公開講座 No.5」(かんき出版)
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「とびきりのフランス菓子」(旭屋出版)
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「日本の百年企業」(朝日新聞出版)
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「だから「さぬきうどん」は旨い」吉原良一 著(旭屋出版)