讃岐うどんの歴史、讃岐うどんの作り方、さぬきの夢2000、オーストラリア産小麦(ASW)、讃岐うどん情報、讃岐うどん店巡りなど当サイトの情報をご覧ください。（旧名称：吉原製粉）
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私たちの暮らしに、美味しさ・楽しさ・うるお潤いを与えてくれるお菓子たち。
ふんわり、サックリ、もちもち、パリッ！
お菓子の美味しい食感も、最近はバラエティに富んできました。
加えて、小麦の旨味や香ばしさで一層 お菓子の魅力は増しますよね〜！
私たちは、それに「健康性」（繊維質やミネラル分をより多く含む石臼挽き粉）を加えて
・・・皆様にバリエーションいっぱいのお菓子を作り、食べて楽しんで頂ける菓子用素材を選びました。
自分だけの「新しいお菓子の世界」を見つけ出してください。
さぬきの夢ロワール |
抗酸化性の高い「味わいの小麦粉」ぎゅっとポリフェ |
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国産・香川県産小麦「さぬきの夢」を100%使用、独自の製粉技術でお菓子用に開発したのが「さぬきの夢ロワール」です。しっとり柔らかく、小麦の風味が豊かな“本格派”のお菓子に仕上がります。 |
小麦ポリフェノールを、従来の小麦粉の約2倍含み、抗酸化性は約3倍。食物繊維は約2倍で、ミネラル分も豊富に含みます。そして、くちどけが良く、口中に広がる小麦の香りと甘さ。健康性と美味しさの両方を満足させる新しいタイプの小麦粉です。 |
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さぬきの小麦粉と出会って生まれた
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書籍：フランス菓子のレシピ集（旭屋出版） |
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石臼挽き小麦粉 |
全粒粉（石臼挽き） |
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香川県産小麦「さぬきの夢2000」を石臼で挽いた小麦粉。業務用としても、人気です。 |
香川県産小麦「さぬきの夢2000」を石臼で挽いた全粒粉。美味しさと健康性の高い小麦素材です。 |
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エキゾチックで、安らぎの“香り”を楽しむハーブ。
体に優しいハーブを、手軽にハーブティーとして楽しんでみてはいかがでしょう。「美味しい素材」を厳選する吉原食糧がとっても飲みやすい５種類のハーブをセレクト。
便利なミニパック（30ｇ）とお買得なビッグパック（100ｇ）の２タイプをご用意しました。
ハーブの種類により分量は異なりますが、ティーポット(600cc)に大さじ5〜6杯のハーブを入れ熱湯を注ぎ、蓋をします。3分ほど蒸らせばできあがり。心地よい香りがリラックスした時間と空間を創り出します。ハーブをもっと楽しみたい方は、ハーブの量を増やしてお好みに合わせてください。
（「ハーブの特徴表記」は、一般的なハーブの特性を示したもので、効果が必ず現れるというものではありません。）
今後、ハーブと石臼挽き小麦粉・全粒粉を使った、♪素敵なお菓子♪のレシピをアップしていきます。お楽しみに。
