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吉原食糧株式会社
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季節のたより

「ぎゅっとポリフェ」 産業技術功労賞の授賞式

香川県産小麦「さぬきの夢」を原料にし、小麦ポリフェノールを通常の小麦粉の約2倍含み、しかも100%使用でスポンジケーキが焼け、麺に利用しても風味豊かな「ぎゅっとポリフェ」が、「第41回 食品産業技術功労賞」を受賞(食品産業新聞社:主催)、その授賞式に東京・上野に行ってきました。「2008年度 ハイブリッド小麦粉」に続いて、2度めの受賞を頂くことができました。


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【頂いた産業技術功労賞の盾です。】
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授賞式は、平成23年11月10日、東京・上野の精養軒で行われました。上野公園は、「文化の森」というイメージ通り、国立西洋美術館・国立博物館など多くの文化施設があり、上野恩賜公園として生まれ変わっています。静かで広々とした公園の中、深まる秋を感じながら、上野公園口から精養軒まで歩いていきました。全国の受賞者一覧はこちらから。

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【水面に映える秋の横顔といったところ?】

道すがら、南米のストリート・ミュージシャン数名が、リズミカルで、しかしどこか哀愁のある音を森に響かせています。ラテンアメリカのフォルクローレという民族音楽(アンデス地方)だと思いますが、「コンドルは飛んでいく」に似た曲調で、ケーナという楽器(生で聴くと"尺八"に少し似ている、かすれて哀感のある音色)を朗々と吹いて響かせていました。
なんとも、秋の澄んだ空気と情景と溶けあう音楽の響きでした。

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【「文化の森」という雰囲気に酔って(笑)、水面に映える秋の横顔・・・という絵画のイメージで撮ってみました。】


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【頂いた盾(拡大)です。当社スタッフの努力を思うとしみじみと嬉しいです。】
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【受賞者の企業の皆様です。当社は、前列左から2人目です。】
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【祝賀パーティーで、ご指名により、「ぎゅっとポリフェ」の開発の苦労話などをさせて頂きました。】
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開会にあたって、財団法人 食品産業センター 西藤久三様が、選考委員を代表してご挨拶をされました。
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ごあいさつの中で、「総務省が、この6月に国勢調査の抽出速報結果を発表した。それによると、日本の世帯数がついに5,000万を超え、5100万に達した。1世帯の平均人数は、過去最低の2.46人。又、1人暮らしの世帯の数が、総世帯に占める割合は32.1%。初めて3割を超えた。今後の経済において、サービスや流通、製造業などに、単身世帯の増加と、世帯の少人数化の影響が出てくるのではないか」という指摘が印象に残りました。

掲載日 : 2011年11月22日