さぬきうどん材料専門携帯ショップOPEN!

吉原食糧株式会社
香川県坂出市林田町4285-152
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知っとる?さぬきうどん

さぬきうどんの名人たち

香川には、讃岐うどんに人生をかけ、日々うどんを追求している人たちがいます。
自分の中に理想の麺のイメージを持ち、毎日その理想に向けて挑戦している人たちがいます。

「商いである以上、自分の理想だけを追いかけるのでは、お客さんに申し訳ない。待たせもするし、窮屈な思いをさせてしまう。自分の理想の麺の追求と、お客さんに喜んで食べて帰ってもらうその間のぎりぎりのところを、自分の中で勝負する毎日なんや。」…..

“外”にある「夢」ではなく、自分の”内”に在るうどんを追いかけ続ける人たち。
ここ「さぬきうどんの名人たち」では、そんな人たちの素顔と、うどんを紹介していきたいと思います。
沢山の「名人たち」の皆さん全てを紹介するということはできませんが、了解を得られれば可能な範囲で少しずつご紹介していきたいと思います。そして、皆さんに讃岐うどんを打ち続ける人たちの一面を知って頂ければ幸いです。

名人のご紹介