さぬきうどん材料専門携帯ショップOPEN!

吉原食糧株式会社
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さぬきの夢を知る

四国新聞 生活情報紙「オアシス」に掲載 〜台所の逸材〜

平成20年11月28日 四国新聞の生活情報紙【オアシス】の特集 
「生まれも育ちもKAGAWA〜台所の逸材〜」で、<さぬきの夢2000>シリーズ・・・
さぬきの夢 1kg.jpg
⇒「さぬきの小麦粉(さぬきの夢2000)」
石臼挽き小麦粉(ネット使用中).jpg石臼挽き(全粒粉)ネット使用中.jpg
⇒「石臼挽き小麦粉と、全粒粉(さぬきの夢2000)」
27:天ぷら.bmp
⇒「天ぷらミックス(さぬきの夢2000を100%使用)」  (ベーキングパウダー以外、無添加)

が紹介されました。
これらの製品は、当ネットショップ以外にイオン綾川店、春日水神市場などでも購入できます。

さぬきの夢2000の小麦粉は、さぬきうどんにしか使えないと思っておられませんか? ^^;;

さぬきの夢2000という小麦は、いろんな食べ物に抜群の相性をもっているのです。
既存のパンや菓子にまさに「風味や旨味の味わい」を付加して、更に「美味しい!!」に変えてしまう<台所の逸品>なのです。

最近では、業務用として、広くパン屋さんやお菓子屋さんにもお使い頂いています。


H20.11.28 オアシス:小麦粉紹介.JPG


さぬきの小麦粉(さぬきの夢2000)は、うどんはもちろん、団子汁の団子にもぴったり。焼き菓子やケーキ類、バームクーヘンなど、しっとりと美味しく仕上がります。

石臼挽き小麦粉(さぬきの夢2000)はシフォン・ケーキやマドレーヌ、バームクーヘンなどにもぴったり。
ふんわり・しっとりとしながら、旨味も強くて大好評です。

全粒粉/石臼挽き(さぬきの夢2000)は20〜30%をパン用強力粉に使うと、風味も、旨味が強く出ます。
翌日でも、旨味が残り、味わい深いパンとなります。

さぬきの夢2000の石臼挽き小麦粉は、埼玉県浦和市にある、パンや菓子つくりで有名なやホテル
「浦和ロイヤルパインズホテル」
<純国産 こだわり食材の山型食パン>
にお使い頂いております。

今回、オアシスさんで紹介頂いた>【天ぷらミックス(さぬきの夢2000 100%使用)】は、さぬきうどん店はもちろん、高級和食店でも 業務用として広くお使い頂いている天ぷらミックスの逸品です。天つゆと合うと、天ぷらの衣が旨味を倍加させて、抜群の美味しさ。そして、食品添加物の調味料が一切使用せず、食品素材を使用した味付けで、子供さんにも安心です。

しかも、衣は、サクッと軽いクリスピー感。まさに家庭で簡単にできるプロ仕様の逸品です。

掲載日 : 2008年12月 1日