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【ホットケーキミックス】 フライパンで！キャラメルりんごケーキ
■ 材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 200g |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 100cc |
| 砂糖 | 30g |
| バター | 40g |
| りんご | 1個 |
| グラニュー糖 | 40ｇ |
■ 下準備
りんごを皮付きのまま5mm程度の厚さのくし形に切る。----A
バターを電子レンジで30秒加熱して溶かす。----------B
■ 作り方
| （1） | ボウルに卵を入れ溶きほぐし、そこに砂糖・牛乳・ホットケーキミックスの順番で加えていき、最後に砂糖を加える。 |
| （2） | フライパンにグラニュー糖を入れ、中火で揺すりながら加熱して溶かし、色が付いてきたら火から下ろしてBを加える。 |
| （3） | フライパンの底をぬれぶきんに当てて冷まし、Aのりんごを並べる。 |
| （4） | （3）に（１）の生地を流し入れ、フライパンが熱くなるまで強火で加熱し、 ふたをして約20〜30分弱火で焼く。フライパンのふたがない場合は、アルミホイルをかぶせてください。 |
| （5） | 中心部分が膨らんできて表面がしっかり乾いてきたら、竹串をさしてみる。生地が付いてこなくなったらOKです。 |
| （6） | 縁をフライ返しなどではがしてから、皿などをかぶせ、さかさまにひっくり返して取り出す。 |
■ COMMENT
オーブンがなくてもケーキができちゃう！
ホットケーキミックスさえあれば簡単にあっという間に、おもてなしケーキができます。
りんごを並べた後、シナモンを全体にふりかけ焼き上げると、ちょっと大人のケーキに
仕上がります。
掲載日 ： 2009年04月06日
