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【石臼挽き小麦粉のレシピ】 お食事クレープ
お食事クレープ（8〜10本分）
■ 材料 （約8〜10本分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 石臼挽き小麦粉（さぬきの夢2000） | 100g |
| 砂糖 | 15ｇ |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 250cc |
| 塩 | 少々 |
| オリーブ油（または溶かしバター） | 15ｃｃ |
■ 作り方
| （1） | 卵・牛乳・オリーブ油をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。 |
| （2） | （1）に小麦粉・塩・砂糖を加えて粉っほさがなくなるまで混ぜる。 |
| （3） | ホットプレートを200℃に設定し、生地を流し入れ、薄く敷きのばす。 |
| （4） | 表面を約1分焼きひっくり返す。裏面は45秒ほど焼く。 |
| （5） | 荒熱を取った後、具を包む。
＊具を置き、少し巻いたところで両端を折りたたみ、残りを巻いていけば出来上がり。 |
■ COMMENT
牛乳を豆乳に変えると、よりヘルシーですね。包む材料は.......
「トマト+アボガド+サーモン+わさびマヨネーズ」
「豚キムチ+レタス+マヨネーズ」
「ゆでえび+ゆで卵+ピクルス+サラダ菜+ケチャップマヨネーズ」 などがおすすめです。
掲載日 ： 2007年12月22日
