讃岐うどんの歴史、讃岐うどんの作り方、さぬきの夢2000、オーストラリア産小麦(ASW)、讃岐うどん情報、讃岐うどん店巡りなど当サイトの情報をご覧ください。（旧名称：吉原製粉）
【讃岐うどんタイムカプセル】 ありがとうございました。
会場へ来て下さった皆様、ありがとうございました。
そして、このイベントに興味を持って頂いていろいろお問合せ頂いた方々、このホームページで興味を持って頂いた方々、ありがとうございました。
お陰様で、とても楽しくイベントを終了することができました。天候にも恵まれ、本当に良かったです。
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来場者数は、約800名のお客様、3つの時代の讃岐うどんは、15:00前に完売しました。ありがとうございました。
香川県産小麦を石臼で挽いた小麦粉で作った「昭和初期の讃岐うどん」が、旨みも香りも強く、ご年配の方だけでなく、意外にも若い方にも大好評でした。昭和初期のうどんを食べて「久しぶりにうどんを噛んで味わったのう」と仰るおじいさんがいらっしゃいました。決して硬い食感ではなく、むしろツルツル・もちもちとした食感なのですが、独特の弾力と旨みがあるので、つい何度も噛むことになるのでしょうね。
若い方や子供さんの中には「次世代のうどんが良いなあ、味が全然違う。」という方や、「昭和45年のうどんが一番なじみがあって美味しい」という方もおり、それぞれの好みで味わって頂いたようです。
3つの時代の讃岐うどんの食べ比べを、楽しんで頂けたようで本当に嬉しかったです。
会場の様子や、お客様のご感想などの詳しい様子は、後日お知らせしたいと思います。
片付け全てが終了した頃、淡い夕日に工場は包まれていました。
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【イベント全てが終わって、製粉工場から讃岐の山々を望む】
掲載日 ： 2007年10月28日
