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小麦粉開発担当者が書く「うどんと小麦粉のポイント！」をどんどん更新中
夏本番。暑いですねー。「さぬきうどんの小麦粉」のコンテンツをどんどん更新していってます。
うどん作りのポイントと小麦粉について、「讃岐プレミアム」を開発した小麦粉開発担当者が
実務に基づいて直筆で、書いていきます。ご活用頂けたら、幸いです。
それから、「さぬきうどんの名人たち」で、熱く讃岐うどんの道を拓く「もり家」さんの森田さんをご紹介
致します。ご覧ください。
掲載日 ： 2007年07月30日
