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吉原食糧株式会社

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種まき

「さぬきの夢2000」小麦は 11月中旬〜下旬に種まき(播種(はしゅ))を行います。

小麦の種を蒔く前に、「事前耕起(じぜんこうき)」を行います。

これは、畑の草を土の中に埋め込んだり、畑の表面に出して枯らすために行います。又 「土を細くする」といい、土を掘り起こしてふわっとした感じに仕上げる目的も持ちます。「土を細くする」ことにより、出芽率がアップします。



この機械は、ドリル・シーダー(播種機)です。

「畦立(うねたて)」といい、溝を作りながら、さぬきの夢2000の種と肥料を一緒に土の中に埋め、その後ローラーで軽く土を上から固めます。





ドリル蒔き

小麦の種を土の中へ埋め、土をかけ、更にローラーで軽く土を固めます。







このようにして、種蒔きを進めていきます。

掲載日 : 2007年06月19日

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