季節のたより

2017/04/27

丸亀高校で講義「さぬきうどんの原料"オーストラリア産小麦"から見る世界」

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弊社 吉原良一は母校の香川県立丸亀高等学校で講義を行いました。
この講義は、丸亀高校のSGH(スーパーグローバルハイスクール)事業の一環で、「持続可能な社会の創造」という基本テーマに沿ったものです。

「なぜ さぬきうどんは全国で人気を得たのか」から始まり、さぬきうどんとオーストラリア産小麦の歴史的な関係、世界の穀物の現状と課題として・・

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さぬきうどん材料専門携帯ショップOPEN!

吉原食糧株式会社
香川県坂出市林田町4285-152
TEL:0877-47-2030
FAX:0877-47-1910

最適の小麦粉、最高の味わい

スウィートポリフェ

さぬきうどん専用の逸品 地元さぬきうどん繁盛店で選ばれているお薦め品。

  • 讃岐プレミアム

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    食品産業技術功労賞を受賞!ハイブリッド小麦粉シリーズの最高峰。

  • 讃岐・白鳳

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    麺の周辺はもちもち感、中心部は、適度な弾力が魅力。ダイナミックな食感が特徴です。

  • 旨味の小麦粉
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    うどんが香る!麺に旨味がある!醤油を少々落とすだけで美味しい、さぬきうどんの原点がここに。

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    さぬきうどん材料専門ショップ

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2017/04/27 丸亀高校で講義「さぬきうどんの原料"オーストラリア産小麦"から見る世界」

弊社 吉原良一は母校の香川県立丸亀高等学校で講義を行いました。
この講義は、丸亀高校のSGH(スーパーグローバルハイスクール)事業の一環で、「持続可能な社会の創造」という基本テーマに沿ったものです。

「なぜ さぬきうどんは全国で人気を得たのか」から始まり、さぬきうどんとオーストラリア産小麦の歴史的な関係、世界の穀物の現状と課題(2050年 90億人食料問題、世界の水の問題等)、貿易協定の現状等を説明しました。

本講義の目的として、さぬきうどんを皮切りに日本と世界の小麦の現状と、持続可能な農業を考えるにあたってのポイントを列挙してまず知ってもらい、生徒の皆さんの中に問題意識の種を播くということに重点を置きました。
その種の中から生徒の皆さんが何に興味を持ち、理解を深めて(育てて)いくか、今後楽しみです。

2017/04/14 小麦健康.com 【マグネシウム&カルシウムと筋肉の関わり】アップ

小麦健康.com に、「マグネシウム&カルシウムと筋肉の関わり」をアップしました。

2017/03/14 製パン技術講習会 開催

平成29年3月4日、当社開発室にて製パン講習会を開催しました。
香川県産の素材を使用した、個性あふれるパンをご紹介しました。
>>詳しくはこちら

プレスリリース

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2016/08/26 「外食ビジネスウィーク2016(東京)」に出展

吉原食糧は「外食ビジネスウィーク2016(東京)」に出展します。
◎日時:2016年8月30日(火)~9月1日(木) 10:00~17:00
◎場所:東京ビッグサイト 当社の小間番号:【2D9】

もちもち性に富むうどん用ハイブリッド小麦粉 、小麦ポリフェノール粉 「ぎゅっとポリフェ」、国内産小麦粉(中華麺用 大地シリーズ(北海道・愛媛・香川県産)他)、和のパスタ「生粋モダン」(国内産小麦粉)、その他 うどん・中華麺用新製品をご紹介します。

又、当社 吉原が専門セミナーを行います。(9月1日 10:30~12:00)
タイトル:「国内産小麦の優れた特性を活かすための知識と、製麺のポイント(うどん、中華麺、生パスタ)」

2015/05/20 5月19日~21日 インテックス大阪 関西外食ビジネスウィークに出展します。

吉原食糧は、「関西外食ビジネスウィーク2015」に出展します。
◎ 日時 : 2015年5月19日(火)~21日(木) 10:00~17:00(最終日のみ16:30まで)
◎ 場所 : インテックス大阪  当社の小間番号: 【3D-9】

  1. 国内産小麦を100%使用したラーメン用小麦粉、「大地シリーズ」。香川、愛媛、北海道の3つの「大地」をご用意しています。
  2. 健康機能性志向の小麦粉「ぎゅっとポリフェ」、讃岐うどん用ハイブリッド小麦粉「讃岐プレミアム」、和のパスタ用小麦粉「生粋モダン」、国内産小麦粉(香川、愛媛、九州etc)をご紹介いたします。
2014/08/30 10月28日~30日 マリンメッセ福岡「九州外食ビジネスウィーク」に出展します。

吉原食糧は、「九州外食ビジネスウィーク2014」に出展します。
◎ 日時 : 2014年10月28日(火)~30日(木) 10:00~17:00(最終日のみ16:30まで)
◎ 場所 : マリンメッセ福岡  当社の小間番号: 【E-9】

※ 詳細につきましては、後日お知らせ致します。